Makanan Khas Bali yang Disantap saat Hari Raya Galungan

Makanan Khas Bali yang Disantap saat Hari Raya Galungan

Makanan Khas Bali yang Disantap saat Hari Raya Galungan – 2 Agustus 2023 umat Hindu merayakan slot server thailand super gacor Hari Galungan, hari kemenangan Dharma (kebenaran) melawan Adharma (kejahatan). Perayaan ini dilakukan setiap enam bulan Bali (210 hari) yaitu ketika hari Budha Kliwon Dungulan atau Rabu Kliwon wuku Dungulan.

Sementara itu, untuk perayaan Hari Raya Kuningan jatuh 10 hari setelahnya yakni Sabtu, 12 Agustus mendatang. Saat Galungan, masyarakat Bali percaya bahwa roh leluhur datang mengunjungi Bumi. Mereka akan melakukan serangkaian prosesi adat.

Sama seperti hari raya lainnya, beberapa menu makanan pun biasa disiapkan saat menyambut Hari Raya Galungan. Berikut menu makanan khas Bali yang disantap saat Hari Raya Galungan, dirangkum dari berbagai sumber:

1. Timbungan

Timbungan yang biasa disajikan saat Hari Raya Galungan biasanya terbuat dari daging babi, namun dapat pula Slot Nexus menggunakan daging hewan lainnya seperti ayam dan bebek. Sebenarnya timbungan bukanlah sebutan untuk jenis makanannya melainkan cara pembuatannya yang berarti dimasak dalam bambu. Makanan ini hanya dipanaskan di samping api, sehingga akan matang menggunakan asap dan panasnya api.

2. Urutan

Bentuk dari urutan menyerupai sosis. Cara pengolahannya adalah babi bagian daging dan lemak dicincang dan dicampur dengan bumbu gede khas Bali yang pedas. Lalu dimasukkan ke dalam usus babi, kemudian diasapi hingga kering.

Baca Juga: Makanan Enak Khas Kendari yang Wajib Anda Coba

3. Lawar

Lawar berisi beberapa sayuran, seperti: kacang panjang, nangka muda, kelapa, dan pisang batu ditambah potongan jeroan atau daging babi, dengan bumbu base genep khas Bali. Pengolahan lawar umumnya dilakukan satu hari menjelang hari raya, pada waktu Penampahan.

4. Jaja Uli

Makanan ini berbahan dasar dari ketan atau tepung beras, yang dilengkapi kelapa parutan dan daun pandan. Jaja Uli disajikan dengan tape ketan yang memiliki rasa asam, manis, serta segar. Uniknya, jika lawar yang umumnya dibuat oleh para lelaki, maka Jaja Uli diolah oleh para wanita.

5. Sate Lilit

Sate Lilit menjadi salah satu kuliner khas bali yang cukup populer. Keunikan Sate Lilit adalah pembuatannya yang dililitkan ke dalam batang bambu. Sate Lilit biasanya memakai babi, sapi, ayam, atau ikan. Warna kuning yang menggugah selera dari Sate Lilit berasal kunyit dari bumbu basa genep yang dicampur dengan adonan daging dan kelapa parut.

6. Balung Kuah

Nah, menu ini menjadi satu-satunya makanan berkuah dimana merupakan sejenis sup yang terbuat joker 123 dari balung atau tulang belulang hewan. Daging yang digunakan adalah bagian kaki atau kikil daging babi yang diolah dengan bumbu rajang khas Bali. Penyajiannya dicampur dengan aneka sayuran seperti nangka, kacang-kacangan, pakis, dan yang lainnya.

Inilah 7 Daftar Makanan Khas Bali yang Bikin Ketagihan

Inilah 7 Daftar Makanan Khas Bali yang Bikin Ketagihan

Inilah 7 Daftar Makanan Khas Bali yang Bikin Ketagihan – Pulau Bali menjadi destinasi paling populer di Indonesia. Pesona lautnya yang indah membuat Bali tak pernah sepi dari pengunjung lokal dan mancanegara. Gak cuma kaya tempat wisata, Pulau Dewata juga menyimpan berbagai kuliner khas yang lezat.

Salah satu yang populer adalah ayam betutu. Namun, jangan salah, masih banyak kuliner yang wajib kamu cicipi ketika liburan ke Bali. Sedikitnya, ada 20 makanan khas Bali yang wajib kamu coba.

Rekomendasi Makanan Khas Bali

1. Babi Guling

Walau makanan ini tidak halal bagi umat muslim, tapi makanan khas Bali inilah yang banyak di cari wisatawan lokal ataupun luar negeri. Dagingnya yang empuk dan rasanya yang berbumbu khas Bali menjadi sasaran kuliner wajib.

2. Sate Lilit

Berbeda dengan sate pada umumnya. Biasanya potongan dagingnya di tusuk, tapi makanan khas Bali ini dibuat dengan cara daging yang sudah di haluskan, di lilitkan pada batang daun serai atau tangkai bambu. Daging yang di gunakan bukan hanya daging ayam, bisa daging babi atau ikan tenggiri.

3. Nasi Tepeng

Makanan khas dari Bali atau lebih tepatnya Gianyar ini disajikan dengan cukup lembek, seperti bubur. Nasi lembek ini dilengkapi dengan kacang panjang, kacang merah, nangka muda, terong, daun kelor, dan kelapa parut. Ada juga telur dan suwiran daging ayam. Apalagi di tambah dengan siraman bumbu rempah-rempah ala Bali, menambah kelezatan nasi tepeng satu ini.

4. Nasi Jinggo

Nasi Jinggo ini bisa di bilang sama dengan nasi kucing. Nasinya hanya sebesar kepalan tangan orang dewasa, di tambahkan dengan daging ayam suwir, mi goreng, dan tempe goreng. Yang paling khas adalah sambalnya, super duper pedas. Kamu gak akan kenyang kalau cuma makan sebungkus. Di jamin, kamu bakalan nambah lagi!

5. Tum Ayam

Tum ini adalah sejenis pepes, terbuat dari campuran daging ayam, aneka bumbu, dan santan. Semua campuran dari bahan tersebut di bungkus dengan daun pisang, lalu dikukus. Kalau bosan dengan daging ayam, tum juga bis di sajikan dengan daging bebek dan lainnya, kok.

Baca juga: 6 Daftar Makanan Khas Jawa yang Harus Kalian Coba

6. Sate Plecing

Bumbu plecing terdiri dari cabai rawit, tomat, garam, terasi, dan air jeruk limau. Rasanya pedas gurih dan sedikit asin. Satenya bukan hanya dari daging ayam saja, tetapi ada yang daging ikan dan babi. Kamu mau pilih yang mana?

7. Rujak Bulung dan Rujak Kuah Pindang

Sensasi pedas akan kamu rasakan setelah mencicipi irisan mangga dengan campuran kuah pindang dan cabai yang super pedas. Gak cuma mangga, kamu juga bisa menggantinya dengan buah lain atau rumput laut. Di Bali, rujak rumput laut yang menggunakan kuah pindang di sebut rujak bulung. Selamat mencoba!