6 Daftar Makanan Khas Cirebon yang Bikin Selera Makan Meningkat
6 Daftar Makanan Khas Cirebon yang Bikin Selera Makan Meningkat – Jalan-jalan ke luar kota sangat tidak afdol kalau tidak mencicipi kuliner khas daerah yang Anda kunjungi. Terutama, jika Anda berkunjung ke kota belimbing alias Depok.
Kota yang tidak jauh dari Jakarta ini, mempunyai pengaruh budaya dari Betawi suku asli Jakarta. Kemudian, budaya Belanda saat kolonialis datang memahami wilayah Depok. Budaya-budaya yang di bawa tersebut perlahan terakulturasi sebagai sesuatu yang khas. Berikut merupakan makanan khas kota Depok yang wajib Anda Coba.
Rekomendasi Makanan Khas dari Cirebon
1. Bakso Comberan
Comberan atau selokan berair hitam pekat mungkin sangat menjijikan untuk Anda terutama jika namanya di sandingkan dengan makanan. Di Depok Anda bakal memahami kuliner bakso comberan yang khas sejak 1995.
Walaupun namanya memberikan kesan yang kurang mengenakan dan aneh, masyarakat dari berbagai penjuru daerah justru penasaran dengan bakso ini. Comberan yang di maksud dalam nama bakso ini berasal dari kuahnya yang hitam, namun rasanya sangat gurih dan mantap.
2. Dodol Belimbing
Dodol belimbing Depok memang di buat dari belimbing, bukan sekadar namanya saja. Pengolahannya di rebus dengan sejumlah bahan dasar buah belimbing segar yang di campur gula, santan kelapa dan tepung beras ketan menjadi pembentuk cita rasa yang khas dari dodol.
Akan tetapi, pembeda dodol belimbing khas Depok dengan dodol khas daerah lainnya merupakan tekstur dodolnya. Dodol belimbing Depok tidak sekenyal dodol lain sehingga lembut dan mudah di kunyah. Kesegaran buah belimbing juga tetap Anda rasakan di setiap gigitan dodol Depok ini. Jika Anda tertarik membeli, cukup keluarkan biaya mulai Rp 20 ribuan per boks.
3. Nastar Belimbing
Nastar Depok menjadi salah satu makanan hasil olahan belimbing yang memiliki pengaruh dari Belanda. Makanan yang Anda makan biasanya di campur dengan kacang gurih, selai stroberi, dan nanas.
Baca juga: 5 Rekomendasi Makanan Khas Cirebon yang Enak dan Bikin Nagih
Akan tetapi, adonan nastar yang berbentuk oval khas Depok akan Anda temui dengan isian belimbing yang sangat terasa di lidah. Nastar belimbing Depok biasanya di jual per toples mulai Rp 20 ribuan. Penggemar aneka kue wajib coba nastar belimbing yang satu ini!
4. Sirup Belimbing
Sirup belimbing merupakan rangkaian hasil kreatif produksi belimbing yang khas dari Depok. Rasanya asam dan manis yang cocok Anda padukan dengan segelas es batu. Produk oleh-oleh Depok ini bakal jarang Anda temukan di pasaran karena perasa belimbing tidak terlalu menarik untuk di produksi untuk pabrik-pabrik di luar Depok.
Sirup belimbing per botol biasanya di jual bersama harga mukai Rp 15 ribuan. Jika sudah membeli sebotol sirup belimbing ini, Anda bisa langsung menyimpannya di kulkas atau suhu ruang yang di sarankan dalam kemasan sirup.
5. Perkedel Bakar
Sejarah panjang perkedel bakar ternyata tidak sesederhana ketika Anda membuat perkedel bakar khas Depok. Perkedel bakar yang lezat ini biasanya hanya Anda temui dengan cara di goreng. Akan teatpi, pengaruh Belanda Depok, yaitu keturunan Belanda yang berada di Depok saat era kolonialis menjadikan Depok mempunyai perkedel yang di bakar.
Pembuatannya sama seperti perkedel umumnya, yaitu dari kentang rebus yang di tumbuk lalu di bumbui rempah-rempah ataupun di tambah campuran lain seperti daging ayam atau sapi. Kemudian, adonan perkedel bakar Depok di masukkan ke dalam loyang dan di panggang menggunakan oven.
6. Es Selendang Mayang
Kuliner Depok juga berpengaruh dari Betawi yang memiliki ciri khas dengan bahan-bahan alami. Salah satunya es selendang mayang yang segar dan gurih dari santan. Dari nama kuliner Depok ini mempunyai sejarah, yaitu mayang yang berarti sesuatu yang indah atau cantik yang berasal dari tiga warna khas pudding seperti merah, putih, dan hijau.
Kemudian, nama selendang yang di ambil dari tekstur pudding lembut hingga bisa di goyangkan dalam campuran es ini dengan bentuk yang lebar seperti selendang atau kain gendong. Dalam satu porsi es selendang mayang di sajikan dengan campuran sirup, santan, gula merah, dan es batu atau es serut.