5 Rekomendasi Kuliner Khas Kediri yang Wajib Kalian Coba
5 Rekomendasi Kuliner Khas Kediri yang Wajib Kalian Coba – menjadi salah satu kota besar di Jawa Timur setelah Surabaya dan Malang. Salah satu hal yang bikin kota ini terkenal ialah adanya pabrik rokok yang sangat legendaris. Nggak cuma itu, Kediri juga terkenal dengan industri gula. Kota Kediri memiliki julukan kota tahu karena mempunyai produk makanan khas kediri berupa tahu yang sangat enak dan khas.
Apakah kamu pernah berkunjung ke Kediri? Jika belum, cobalah sesekali untuk berwisata di kota Tahu ini. Banyak sekali yang bisa dieksplor di sana. Wisata yang di sediakan di Kediri antara lain wisata sejarah, wisata alam, wisata religi, wisata belanja, dan pastinya wisata kuliner untuk mencicipi makanan khas kediri.
Kota ini berjarak sekitar 130 KM dari Surabaya. Untuk ke kota kediri, kamu bisa memakai beberapa moda transportasi, nih. Pertama, kamu bisa memakai mobil pribadi. Kalau kamu dari Jakarta bisa juga loh menggunakan transportasi kereta api. Tinggal pilih trasportasi mana yang sesuai dengan keinginan kamu.
Mengunjungi sebuah kota tak akan lengkap rasanya tanpa mencicipi makanan yang sebagai ciri khas kota tersebut. Kediri juga punya banyak sekali makanan khas yang bisa di coba oleh para wisatawan seperti kita. Lalu apa aja, sih, makanan khas dari kediri yang wajib buat kita cobain? Simak rekomendasi berikut ini.
Daftar Makanan Khas dari Kediri
1. Pecel Tumpang Kediri
Siapa sih yang nggak kenal dengan pecel? Makanan khas Jawa Timur ini sudah banyak di kenal hingga ke pelosok negeri. Pecel sendiri menjadi sayuran rebus yang di siram dengan sambal kacang. Bisa di makan dengan nasi ataupun lontong. Yang membedakan pecel khas kediri dengan pecel dari daerah lain adalah sambal tumpangnya. slot server kamboja no 1
Sambal tumpang terbuat dari tempe yang di campurkan dengan beberapa bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, lengkuas. Semua bahan di campurkan menjadi satu dan di tambahkan santan, garam, dan gula. Sayuran yang biasa di pakai ialah kacang panjang, sawi, bayam, kecambah, kecipir, bunga turi, dan pepaya mengkal. Pecel tumpang di sajikan bersama tambahan lauk seperti sate jeroan ayam, telur dadar, dan juga peyek.
2. Tahu Takwa
Makanan khas kediri yang pertama ialah tahu takwa. Pasti kamu penasaran kan kenapa namanya Tahu Takwa? Kata “Takwa” ini di ambil dari bahasa cina yang memiliki arti aroma. Tahu ini sangat legendaris dan sudah ada sejak masa penjajahan. Jadi nggak heran ya kenapa Kediri di sebut menjadi kota tahu. Tahu takwa di buat dari bahan kedelai berkualitas untuk menghasilkan cita rasa yang nikmat.
Kedelai yang sudah di giling di cetak berbentuk kotak-kotak. Dengan begitu di rebus dalam larutan air yang di campur dengan garam dan kunyit. Proses ini yang bikin tahu takwa jadi berwarna kuning.
Baca juga: Lima Deretan Makanan Khas Blitar yang Harus Kalian Coba
Biasanya, tahu takwa ini di goreng terlebih dahulu sebelum di sajikan. Rasanya yang gurih, krispi di luar, dan lembut di dalam sebagai kesatuan cita rasa yang nggak pernah bisa di lupakan. Tahu takwa juga tetap maknyus walaupun tanpa di goreng karena sudah di bumbui dan matang pada saat proses pembuatan.
Ciri khas tahu takwa makanan khas kediri terletak pada aromanya karena masih memakai resep yang sama sejak dahulu kala. Yaitu dengan menambahkan bunga pekak kering dalam air rebusan. Rasa gurihnya pun tidak pernah berubah.
3. Sate Bekicot
Apakah kamu jijik melihat bekicot atau siput? Jangan salah, binatang ini bisa menjelma menjadi makanan yang nikmat di Kota Kediri. Makanan khas Kediri yang kelima ialah sate bekicot. Mungkin makan bekicot nggak lazim ya untuk sebagian orang, akan tetapi bagi orang Kediri menyantap makanan ini terasa biasa saja.
Para penjual sate memperoleh bekicot dari para pengepul. Harga 1 kg daging bekicot pun tidak terlalu murah yaitu sekitar Rp40.000. Daging bekicot di jual sudah dalam keadaan bersih dan tanpa lendir tentunya.
Pembuatan sate bekicot tidaklah berbeda dengan cara pembuatan sate ayam ataupun kambing. Bumbu yang di gunakan juga sama seperti sate madura ialah saus kacang tanah. Sate bekicot mempunyai cita rasa yang gurih dan teksturnya kenyal. Warung sate bekicot makanan khas kediri yang terkenal di Kediri berada di Dusun Jengkol, Desa Ploso Kidul, Kecamatan Plosoklaten, Kabupaten Kediri.
4. Sate Emprit Kediri
Tahu enggak apa sih burung emprit itu? Emprit merupakan burung yang sering makan padi di sawah milik petani. Biasanya mereka hidup bergerombol di sekitar pesawahan. Hewan ini di kategorikan menjadi hama karena menganggu tanaman.
Di Kediri hama padi ini di olah sebagai masakan yang sangat nikmat yaitu sate emprit. Tidak berbeda dengan sate bekicot, makanan khas Kediri ini juga di sajikan dengan bumbu kacang dan taburan bawang merah mentah di atasnya.
Rasa daging bekicot ini sangat khas, beda dengan cita rasa daging ayam maupun daging burung lainnya. Karena saking nikmatnya, wisatawan pun selalu memburu kuliner ini ketika datang ke Kediri. Warung sate emprit yang terkenal adalah milik Mbah Darmo.
5. Soto Kediri
Makanan khas Kediri yang harus kamu coba adalah Soto Kediri. Setiap daerah mempunyai kuliner soto masing-masing. Kedapatan perbedaan antara soto Kediri dengan soto lainnya. Ciri khas untuk sendiri yaitu menggunakan kuah santan yang berwarna kuning.
Rasanya sangat gurih dan nikmat, cocok banget disantap dalam suasana apapun. Daging yang di pakai di Soto Kediri merupakan ayam kampung. Inilah kenapa soto Kediri sangat gurih dan punya cita rasa yang sangat khas.
Sebenarnya bumbu yang di gunakan pada soto Kediri sama seperti soto lainnya ialah serai, merica bubuk, daun jeruk, jahe, kunyit, kemiri, dan bawang merah serta bawang putih. Campuran sedikit terasi bikin Soto Kediri punya aroma dan rasa yang istimewa. Kuliner khas Kediri yang satu ini di sajikan dengan bahan pelengkap seperti soun, kentang, dan juga telur.