5 Daftar Makanan Khas Gorontalo dengan Cita Rasa Terbaik
5 Daftar Makanan Khas Gorontalo dengan Cita Rasa Terbaik – Gorontalo sebagai salah satu Provinsi di Sulawesi yang di resmikan pad tahun 2000. Memiliki Ibukota bernama Gorontalo atau di kenal juga dengan sebutan Hulontalo serta julukan Kota Serambi Madinah, Gorontalo mempunyai kekayaan budaya yang menarik. Salah satunya merupakan kekayaan kuliner tradisional Gorontalo.
Bersama bumbu-bumbu khas dan bahan-bahan yang ada di daratan Gorontalo, makanan khas Gorontalo tentu memiliki cita rasa yang wajib Toppers jelajahi. Yuk, cari tahu lebih banyak mengenai makanan tradisional asal Gorontalo yang populer berikut:
Deretan Makanan Khas dari Gorontalo
1. Tili Aya
Kuliner tradisional Gorontalo satu ini menjadi panganan wajib saat sahur pertama di bulan Puasa. Terbuat dari gula merah yang di olah dengan telur dan santan kelapa, Tili Aya mempunyai cita rasa yang manis dan mampu mengganjal perut.
Selain untuk sahur, makanan khas asal Gorontalo yang surah sulit di temui ini juga bisa sebagai pendamping yang pas untuk minum teh di saat-saat santaimu.
2. Binte Buluhuta
Gorontalo adalah salah satu daerah penghasil Jagung di Nusantara. Tak heran banyak panganan asal Gorontalo yang memakai jagung sebagai bahan utamanya, seperti Binte Buluhuta
Baca juga: Lima Rekomendasi Makanan Khas Bengkulu Lezat dan Wajib Dicoba
Binte Buluhuta sendiri mempunyai arti jagung yang di siram. Makanan khas Gorontalo ini di buat dari parutan jagung yang di campur parutan kelapa, udang, potongan ikan cakalang dan di sirami dengan kuah rempah yang gurih. Di lengkapi daun bawang, tomat, kemangi, cabai, dan segarnya air perasan jeruk lemon, tak hanya lezat kuliner khas Gorontalo ini juga bisa mengenyangkan perut.
3. Kue Sabongi
Jika berjalan-jalan ke pasar atau mampir ke warung-warung di Kota Gorontalo, Toppers bisa mendapatkan kue khas Gorontalo satu ini. Sekilas makanan khas Gorontalo ini terlihat seperti Kue Combro.
Meskipun sama-sama menggunakan bahan utama parutan ubi, isian dari kuliner tradisional Gorontalo ini berbeda dari Combro yang umumnya memakai gula merah. Pisang raja yang di potong-potong sebagai isian dari Kue khas Gorontalo yang memiliki teksur renyah ini.
4. Sate Tuna Gorontalo
Jika umumnya sate di sajikan menggunakan daging kambing ataupun ayam, di daerah yang memang kaya akan hasil laut ini justru menggunakan daging ikan tuna menjadi bahan utamanya. Dengan tekstur lembut dari ikan tuna dan bumbu yang meresap, sate tuna khas Gorontalo sangat pas di santap bersama nasi hangat dan juga pedasnya sambal.
5. Ayam Iloni
Ayam Iloni bisa di katakan merupakan ayam bakar tradisional khas Gorontalo. yang membedakannya merupakan kekayaan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan rempah lainnya yang membuat rasa dari kuliner khas Gorontalo ini sangat kaya. Pasangan pas untuk sepiring nasi putih hangat dan lalapan segar.