6 Daftar Makanan Khas Jawa yang Harus Kalian Coba
6 Daftar Makanan Khas Jawa yang Harus Kalian Coba – Makanan khas Jawa mempunyai cita rasa manis dan gurih, yang membuat jatuh cinta para penikmatnya. Mulai dari Jawa Barat sampai Jawa Timur, setiap daerah mempunyai keragaman kulinernya masing-masing.
Tingginya minat konsumen, menjadikan para pelaku bisnis, ramai menjual makanan khas tiap daerahnya. Kelezatan dan kenikmatan, setiap makanan khas Jawa, sudah tidak harus diragukan lagi kualitasnya.
Saat berkunjung ke Jawa, khususnya Jawa Barat, Jawa Tengah dan Jawa Timur, kamu harus mencicipi makanan khas tiap kota. Biar nggak bingung mau nyicipin yang mana dulu, inilah referensi makanan khas Jawa yang populer dan paling banyak penggemarnya.
Referensi Makanan Khas Jawa
1. Gudeg
Hidangan bersama rasa manis yang mendominasi ini, pasti tidak asing lagi terdengar. Saat berkunjung ke Yogyakarta, kamu dapat menikmati gudeg mulai dari warung bertenda sampai di restoran. Gudeg berbahan dasar nangka muda yang dimasak bersama santan dan gula Jawa. Supaya semua bumbu meresap dengan sempurna, proses memasak gudeg, memerlukan waktu yang cukup lama.
2. Rawon
Untuk kamu yang sedang berkunjung ke Surabaya, wajib mencicipi rawon. Meski di kenal menjadi masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), akan tetapi rawon di kenal juga oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).
Baca juga: Rekomendasi 5 Resep Masakan Khas Jawa Simple dan Enak
Rawon mempunyai kuah berwarna kehitaman yang berasal dari kluwek, di dalamnya terdapat irisan daging sapi yang gurih. Rawon biasa di sajikan bersama nasi hangat, kecambah, telur asin, daun bawang, kerupuk udang dan sambal. Di jamin kamu bakal nambah deh, kalau makan rawon!
3. Soto Kudus
Seperti namanya, soto yang satu ini berasal dari Kudus, Jawa Tengah. Soto kudus cocok untuk disajikan menjadi menu sarapan, karena rasanya yang ringan dan tidak mengandung santan. Rasa gurihnya berasal dari kaldu ayam kampung, dengan biasa di sajikan memakai mangkuk kecil. Biasanya, soto kudus di sajikan bersama telur puyuh, sate usus, sambal dan nasi hangat.
4. Garang asem
Makanan yang menjadi makanan khas Jawa Tengah, dengan bahan utama ayam yang di bungkus dengan daun pisang. Garang asem, di dominasi oleh rasa asam dan pedas yang cocok di sandingkan dengan nasi hangat. Rasa asam yang hadir dari hidangan yang satu ini, berasal dari belimbing sayur. Rasanya yang kaya dan nikmat, berasal dari santan dan bermacam-macam rempah.
5. Nasi gandul
Nasi gandul menjadi makanan khas daerah Pati, Jawa Tengah. Pada dasarnya, nasi gandul mirip dengan semur daging dan gulai, namun sajiannya lebih sederhana dengan kuah, irisan daging, serta bumbu yang tidak menyengat. Salah satu ciri dari hidangan yang satu ini, saat ingin memakannya, nasi akan di sajikan di atas piring yang sudah di alasi daun pisang.
6. Mie lethek
Yogyakarta menjadi salah satu daerah, yang tidak pernah kehabisan stok kuliner enak dan ngangenin, nih! Mie lethek terbuat dari tepung tapioka dan tepung singkong. Kata lethek artinya kusam, hal ini di sebabkan lantaran selama produksi mie lethek, produsen tidak mencampurkan pengawet atau zat kimia lainnya. Selain proses produksinya yang masih tradisional, mantan presiden Amerika Serikat, Barack Obama, menjadi salah satu penggemar hidangan ini, lho!