Hidangan Praktis 3 Cara Memasak Labu Siam yang Gurih – Labu siam atau chayote merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi, rendah kalori, dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Selain sehat, labu siam juga cocok dijadikan medikafarma.id lauk pendamping nasi putih. Berikut tiga resep labu siam yang sedap dan praktis untuk dicoba di rumah.
1. Labu Siam Tumis Bawang Putih
Tumis bawang putih menjadi cara paling sederhana untuk menikmati labu siam. Rasanya ringan, segar, dan cocok untuk santap sehari-hari.
Bahan-bahan:
- 1 buah labu siam ukuran sedang, kupas dan potong tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan labu siam, aduk rata, dan masak selama 5–7 menit hingga layu.
- Tambahkan garam dan merica sesuai selera, aduk rata, dan angkat.
Hidangan ini lezat disantap daihatsu-manado.id bersama nasi putih hangat. Aromanya yang harum dari bawang membuat cita rasa labu siam semakin nikmat.
2. Labu Siam Masak Santan
Jika ingin cita rasa yang lebih gurih dan creamy, labu siam masak santan adalah pilihan tepat.
Bahan-bahan:
- 1 buah labu siam ukuran sedang, kupas dan potong dadu
- 200 ml santan cair
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 siung bawang merah, haluskan
- 1 sdt garam, ½ sdt gula, dan ½ sdt merica
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan labu siam, aduk sebentar, lalu tuang santan.
- Tambahkan garam, gula, dan merica, masak dengan api kecil hingga labu lunak dan santan meresap.
Hidangan ini memberikan sensasi gurih yang memanjakan lidah, sangat pas dijadikan teman makan nasi hangat.
3. Labu Siam Balado Pedas
Bagi pecinta rasa pedas, labu siam balado bisa menjadi pilihan yang menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 1 buah labu siam ukuran sedang, kupas dan potong korek api
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Haluskan cabai merah, bawang putih, dan bawang merah.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
- Masukkan labu siam, tambahkan garam dan gula, masak hingga labu lunak dan bumbu meresap.
Labu siam balado ini menghadirkan sensasi pedas yang cocok untuk menemani nasi putih hangat. Cocok bagi yang menyukai lauk berbumbu kuat dan menggigit.
Tips Memasak Labu Siam
- Pilih labu siam yang masih segar, kulitnya keras, dan tidak ada bercak hitam.
- Jangan terlalu lama memasak labu siam agar tetap renyah dan tidak terlalu lembek.
- Kombinasikan labu siam dengan lauk lain seperti tempe atau tahu agar menu semakin lengkap.
Dengan tiga resep ini, sajian labu siam di meja makan tidak lagi membosankan. Dari tumis bawang putih yang sederhana, santan gurih, hingga balado pedas, semua cocok menjadi teman nasi putih hangat setiap hari.