Pad Thai Resep Mie Goreng Thailand dengan Rasa Otentik – Mie goreng khas Thailand atau yang lebih dikenal dengan nama Pad Thai adalah salah satu hidangan populer dari Negeri Gajah Putih. Rasanya yang gurih, manis, asam, dan sedikit pedas menciptakan sensasi unik yang memikat slot gacor banyak pecinta kuliner di seluruh dunia. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan proses yang sederhana, kamu bisa mencoba membuat Pad Thai sendiri di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Berikut ini adalah bahan-bahan dasar untuk membuat mie goreng khas Thailand:
Bahan Utama:
- 200 gram mie beras atau mie telur
- 2 butir telur ayam
- 150 gram udang kupas (bisa diganti ayam atau tahu)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 50 gram taoge
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 buah jeruk nipis
- 3 sendok makan minyak goreng
Bahan Saus Pad Thai:
- 2 sendok makan saus ikan (fish sauce)
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan air asam jawa
- Cabai bubuk secukupnya (sesuaikan selera)
Pelengkap:
- Kacang tanah sangrai, tumbuk kasar
- Irisan jeruk nipis
- Daun ketumbar (opsional)
Cara Memasak Mie Goreng Thailand
- Siapkan mie dengan merebusnya dalam air panas hingga lunak. Tiriskan dan sisihkan.
- Campur semua bahan saus dalam mangkuk kecil hingga larut.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
- Geser udang ke pinggir wajan, lalu pecahkan telur di tengah wajan. Orak-arik hingga matang.
- Masukkan mie, aduk rata dengan telur dan udang.
- Tuang saus, aduk hingga mie menyerap semua rasa.
- Tambahkan taoge dan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
- Angkat dan sajikan di piring, taburi kacang tanah, dan beri jeruk nipis untuk diperas di atasnya.
Tips Menyajikan Pad Thai yang Autentik
Untuk cita rasa yang lebih autentik, gunakan saus ikan asli Thailand dan mie beras. Jangan lupa untuk menyeimbangkan rasa asin, manis, asam, dan pedas sesuai selera. Jika tidak suka pedas, cabai bubuk bisa dikurangi atau dihilangkan.
Penutup
Mie goreng khas Thailand ini cocok disajikan untuk makan siang maupun malam. Perpaduan rasa yang kompleks namun seimbang membuatnya menjadi favorit banyak orang. Yuk, coba buat Pad Thai di rumah dan nikmati sensasi kuliner khas Thailand yang menggugah selera!