Brokoli Gurih dan Sedap 3 Resep Praktis untuk Keluarga – Brokoli tidak hanya dikenal sebagai sayuran super sehat, tetapi juga bisa diolah menjadi hidangan yang gurih dan sedap. Kaya akan vitamin C, serat, dan antioksidan, brokoli menjadi pilihan tepat untuk menu sehari-hari. Berikut tiga resep brokoli korem163wirasatya.id yang mudah dibuat dan lezat di lidah.
1. Brokoli Tumis Bawang Putih
Bahan-bahan:
- 1 bonggol brokoli, potong kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak zaitun di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan brokoli, aduk rata, dan masak selama 5–7 menit hingga brokoli agak layu tapi tetap renyah.
- Tambahkan garam dan merica sesuai selera, aduk rata, dan angkat.
Tips: Untuk rasa lebih gurih, bisa tambahkan sedikit kecap pusur-institute.id asin atau taburan keju parut saat menyajikan. Tumis brokoli bawang putih ini cocok disandingkan dengan nasi hangat atau lauk sederhana.
2. Brokoli Krispi Goreng Tepung
Bahan-bahan:
- 1 bonggol brokoli, potong per kuntum kecil
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 butir telur
- Garam, merica, dan paprika bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, dan paprika bubuk. Kocok telur dalam mangkuk terpisah.
- Celupkan brokoli ke dalam telur, lalu balur dengan campuran tepung hingga rata.
- Panaskan minyak, goreng brokoli hingga kuning keemasan dan renyah.
- Tiriskan dan sajikan dengan saus sambal atau mayones favorit.
Tips: Agar brokoli tetap renyah, jangan goreng terlalu lama. Brokoli goreng tepung ini menjadi camilan sehat yang disukai anak-anak maupun dewasa.
3. Brokoli Panggang Keju
Bahan-bahan:
- 1 bonggol brokoli, potong per kuntum kecil
- 2 sdm minyak zaitun
- 50 gram keju cheddar parut
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan oven pada suhu 200°C.
- Lumuri brokoli dengan minyak zaitun, garam, dan merica, aduk rata.
- Tata brokoli di atas loyang, taburi keju parut di atasnya.
- Panggang selama 15–20 menit hingga brokoli matang dan keju meleleh keemasan.
- Sajikan hangat sebagai lauk atau camilan sehat.
Tips: Untuk variasi rasa, bisa menambahkan bawang bombay cincang atau taburan paprika merah sebelum dipanggang.
Penutup
Brokoli tidak hanya menyehatkan, tetapi juga fleksibel diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Dari tumis sederhana hingga goreng tepung renyah dan panggang keju, ketiga resep ini bisa menjadi favorit keluarga. Mengonsumsi brokoli secara rutin membantu menjaga kesehatan tubuh sambil tetap menikmati rasa yang gurih dan sedap.