5 Deretan Makanan Khas Salatiga yang Bikin Nagih – Kalau bicara mengenai Salatiga, tentu yang terlintas merupakan sebuah kota yang sebagai tempat singgah alias transit ketika melakukan perjalanan dari Semarang ke Solo atau sebaliknya. Tak salah memang lantaran kota kelahiran mantan pesepakbola nasional, Gendut Doni ini memang lebih karena jadi tempat persinggahan di bandingkan tujuan utama. Nah, tahukah Anda? Ada segudang makanan khas Salatiga yang menggoda selera.
Yap, makanan khas Salatiga apalagi bisa di katakan mampu bikin siapapun ingin kembali untuk mencobanya kembali. Meskipun mayoritas kulinernya di olah dengan bahan dasar kacang, kuliner-kuliner Salatiga tidaklah pernah membosankan. Seperti apa saja sih? Simak ulasan makanan khas Salatiga yang wajib Anda coba saat berkunjung ke sana
Daftar Makanan Khas dari Salatiga
1. Sate Sapi Suruh
Mungkin sebagian besar masyarakat Indonesia terutama yang ada di Jawa sangat menyukai sate ayam. Namun tahukah Anda, Salatiga justru mempunyai sate yang sangat legendaris dan wajib di coba bernama sate sapi suruh. Tak main-main, makanan khas Salatiga ini bahkan sudah ada sejak tahun 1987 dan sampai saat ini masih di buru wisatawan dengan harga relatif murah ialah Rp 30 ribu per 10 tusuk.
Baca juga: 6 Daftar Makanan Khas Pekalongan Paling Dicari Wisatawan
Dengan potongan daging sapi yang cukup besar, menyantap sate sapi suruh jelas bikin ketagihan. Walaupun potongan dagingnya besar, tekstur sate sapi suruh sangatlah empuk. Tampilannya begitu sempurna dengan siraman bumbu kacang, kecap manis, irisan bawang merah dan jeruk nipis. Tergoda mencobanya? Anda bisa datang ke jalan Jenderal Sudirman no 16F yang buka mulai 10.00-22.00.
2. Gecok Kambing
Menyukai daging kambing? Maka masakan khas Salatiga ini wajib Anda coba. Seperti namanya, makanan yang tampilannya menyerupai tongseng ini menggunakan daging kambing sebagai bahan utama. Gecok kambing mempunyai kuah santan yang sudah di campur aneka rempah dan kelapa sangrai. Banyaknya bumbu yang di buat membuat gecok kambing sama sekali tidak mengeluarkan aroma prengus khas daging kambing.
3. Soto Esto
Ingin mencari kehangatan di sela-sela suhu dingin Salatiga? Soto esto merupakan pilihan yang tepat. Keistimewaan kuliner khas Salatiga yang satu ini menjadi pada kuah kaldu bening kekuningan yang sudah di campur santan. Soto esto biasanya di siramkan langsung di atas nasi yang sudah di taburi kecambah mie beras, irisan daging ayam dan krupuk karak. Sekadar informasi, krupuk karak terbuat dari nasi yang sudah di keringkan
Menikmati soto esto di pagi hari untuk sarapan dan di temani segelas teh hangat tentu jadi paduan yang sangat sempurna. Biasanya penjual soto esto menambah pilihan lauk lain dengan sate kerang atau sate telur puyuh.
4. Ronde Sekoteng Jago
Secara morfologi, Salatiga berada di cekungan kaki gunung Merbabu sehingga membuat suhu udaranya lumayan dingin. Salah satu makanan khas Salatiga yang mampu bikin tubuh hangat merupakan ronde sekoteng Jago. Menjadi kuliner tempo dulu, ronde dan sekoteng memang sudah disukai warga Salatiga dari generasi ke generasi.
Ronde sendiri terdiri dari bulatan-bulatan yang di buat dari tepung beras dan berisi gula merah, kolang kaling dan kacang tanah dalam kuah air jahe hangat. Sementara sekoteng minuman air jahe yang berisi kacang hijau, kacang tanah dan irisan roti tawar. Dari banyaknya penjual ronde dan sekoteng di Salatiga, ronde sekoteng Jago di jalan Jenderal Sudirman no 9 termasuk favorit.
5. Gudeg Koyor
Yogyakarta mungkin di kenal menjadi kota gudeg. Akan tetapi tahukah Anda kalau gudeg juga menjadi salah satu kuliner khas Salatiga yang wajib di coba. Berbahan dasar otot sapi yang di masak ala gulai Padang, rasa kenyal dalam paduan bumbu rempah yang lezat membuat gudeg koyor sangat memikat. Salah satu penjual gudeg koyor terkenal di Salatiga merupakan Reksa Bu Jono di jalan Progo, kawasan Kutowinangun.